MEDIO AMBIENTE



Los Puquios es un vocablo indigena que esta asociado con el agua pura y/o estructuras para almacenarla y conducirla. En lengua Aymara significa acequia, cisterna, canal o sistema de conduccion de agua. En Quechua significa manantial de agua pura y cristalina. Efectivamente dentro del predio existe dicho manantial, surgente de agua natural y mineral.

Estamos profundamente relacionados con el agua, ya sea en su estado liquido o sólido. El agua nos da vida, y tambien posibilita nuestra fuente de trabajo, por lo que somos respetuosos de su cuidado.

Desde el lado de nuestra idiosincracia como Mendocinos, la cultura del agua y su utilizacion racional esta fuertemente ligada a nuestra forma de vida. De ella dependemos para nuestra subsistencia en este desierto, sin olvidar, por supuesto, que tambien irriga los maravillosos viñedos que producen la materia prima de nuestros exquisitos vinos. También es la herencia recibida de nuestros antepasados originarios, cuidado y respeto a la "Pacha", honrando este legado a traves de nuestro nombre indigena.

Todo esto esta intimamente relacionado con una eleccion de vida que viene gestando esta tierra hace mas de 200 años: vivir de la agroindustria y el turismo. Por eso nuestra postura como ciudadanos y como empresa es de abierta oposición a la mega mineria contaminante.

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